西依賀蘭山，東臨黃河水，在賀蘭山東麓，一片亙古貧瘠的荒灘如今煥發(fā)著勃勃生機。近40年來，數(shù)十萬畝釀酒葡萄在這里扎根，上百家酒莊（酒企）在這里建成，每年仲秋時節(jié)，藤蔓披綠，葡萄映紫，車間里機械轟鳴，美酒飄香。這里生產(chǎn)的高品質(zhì)葡萄酒讓寧夏成為世界葡萄酒大家庭中一顆冉冉升起的“新星”，不但“釀”出了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，還產(chǎn)生巨大的生態(tài)效益和社會效益，三重變化正在塞上大地迅速發(fā)生。

　　產(chǎn)業(yè)競爭力由“虛”變“實”

　　傍晚的陽光穿過賀蘭山的峰巒，照在東邊山腳下一片綠意盎然的葡萄園里。綠色環(huán)抱間，一座純白色的建筑格外引人注目。這里是位于賀蘭山東麓的嘉地酒園，酒園產(chǎn)酒以來的短短幾年里，便完成世界權(quán)威葡萄酒賽事頂級獎項“大滿貫”。

　　嘉地酒園創(chuàng)始人丁健與寧夏結(jié)緣有一定偶然性。丁健曾與進(jìn)口葡萄酒運營商合作多年，也嘗過不同國家的許多美酒，心中漸漸升起“辦自己的酒莊，做代表中國的頂級葡萄酒”的想法。2013年，當(dāng)她來到寧夏，第一次踏上賀蘭山東麓荒灘上的土地，便清晰地感覺到，這里能夠釀出她想要的酒。

　　丁健那時的判斷很大一部分來自直覺，如今卻已成業(yè)界共識。賀蘭山東麓地處北緯38度左右的釀酒葡萄種植“黃金地帶”，這里海拔適宜、日照充足、晝夜溫差大、氣候干燥溫和，土壤通透性好且富含礦物質(zhì)，釀出的葡萄酒色澤鮮亮、酒體飽滿、香氣馥郁、甘潤平衡，是很多業(yè)內(nèi)人士眼中的高端葡萄酒“黃金產(chǎn)區(qū)”。

　　寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)起步于1984年，在經(jīng)歷了前期引進(jìn)與試驗示范階段后，近十幾年產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期。寧夏通過引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、吸引國內(nèi)外投資、出臺支持政策等措施，讓賀蘭山東麓成為國內(nèi)外葡萄酒產(chǎn)業(yè)資本的投資熱土?，F(xiàn)在，在這片土地上播種希望的既有丁健這樣的業(yè)內(nèi)精英，也有常年在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域深耕的匠人，還有“海歸新農(nóng)人”、跨界經(jīng)商者甚至是國外大型酒類集團(tuán)。

　　寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會提供的數(shù)據(jù)顯示，目前寧夏釀酒葡萄種植面積達(dá)58.3萬畝，已成為我國最大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)葡萄酒1.38億瓶，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到342.7億元。當(dāng)?shù)叵群笥?0多家酒莊的葡萄酒在國際大賽中獲得上千個獎項，產(chǎn)區(qū)葡萄酒遠(yuǎn)銷40多個國家和地區(qū)，成為寧夏對話世界、世界認(rèn)識寧夏的“紫色名片”。

　　乘著這股東風(fēng)，寧夏越來越多酒莊走上了發(fā)展快車道。西鴿酒莊2017年成立，2021年全年銷售收入便達(dá)到了2億元，今年隨著行業(yè)發(fā)展大環(huán)境進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，酒莊發(fā)展速度再次加快，第一季度銷售額同比增長100%?！昂蛧獠簧佼a(chǎn)區(qū)相比，賀蘭山東麓是年輕產(chǎn)區(qū)。因為年輕，未來存在無限的可能性?！蔽鼬澗魄f創(chuàng)始人張言志說。

　　產(chǎn)區(qū)生態(tài)底色由“黃”變“綠”

　　入夏后，位于銀川市西夏區(qū)的賀蘭山運動休閑公園里綠意盎然，湖泊瀑布、亭臺樓閣、健身跑道等分布其間。公園邊上就是志輝源石酒莊的葡萄園，一抬眼就能看到賀蘭山的山峰。很難想象，過去這里還是一片滿地砂石、塵土飛揚的礦坑。

　　2008年起，志輝源石酒莊在賀蘭山下6000多畝廢棄采砂場上建莊、種葡萄，并著手對周邊環(huán)境進(jìn)行生態(tài)修復(fù)，在此過程中得到當(dāng)?shù)卣罅χС?。如?#xff0c;采砂場滿目瘡痍的景象只能在老照片中還能窺得一二。

　　“現(xiàn)在我們酒莊成了4A級景區(qū)，已吸引幾十萬人前來旅游、研學(xué)，他們離開時，往往還會買幾瓶葡萄酒。良好的生態(tài)環(huán)境為我們帶來了實實在在的經(jīng)濟(jì)效益。”志輝源石酒莊管理人員楊瀅說。

　　志輝源石酒莊是寧夏眾多酒莊中的一個代表。經(jīng)過多年發(fā)展，“小葡萄”在寧夏已厚植起“大生態(tài)”。寧夏將賀蘭山東麓釀酒葡萄基地建設(shè)納入生態(tài)保護(hù)修復(fù)工程重點支持，集中建設(shè)了195公里釀酒葡萄種植長廊，廢棄礦坑變成了生態(tài)酒莊，萬畝荒地變成了葡萄綠洲，葡萄園區(qū)變成了攔蓄工程，成為資源利用與生態(tài)治理統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)共同促進(jìn)的生動注腳。

　　寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心主任趙世華說，賀蘭山東麓釀酒葡萄種植基地主要利用荒灘建設(shè)，且采用節(jié)水灌溉技術(shù)，通過釀酒葡萄種植，已將35萬畝荒灘變成了綠洲，加上酒莊綠化和近6萬畝防護(hù)林，產(chǎn)區(qū)森林覆蓋率大幅提高，葡萄園“深溝淺種”的種植方式還減少了水土流失，成為賀蘭山東麓的重要生態(tài)屏障。

　　綠水青山就是金山銀山，改善生態(tài)環(huán)境就是發(fā)展生產(chǎn)力。如今，寧夏116家已建成的酒莊中有三分之一以上具備旅游接待功能，酒莊每年接待游客超135萬人次，酒莊旅游成為寧夏全域旅游不可或缺的元素。賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)還先后榮膺“世界十大最具潛力葡萄酒旅游產(chǎn)區(qū)”“全球葡萄酒旅游目的地”等榮譽。

　　農(nóng)民狀態(tài)由“閑”變“忙”

　　葡萄酒產(chǎn)業(yè)既是寧夏的特色產(chǎn)業(yè)，也是典型的富民產(chǎn)業(yè)。賀蘭山東麓作為寧夏主要的移民安置區(qū)域，生活著大量從大山梁塬搬來的移民群眾。如何讓這些移民增收致富，是一個事關(guān)民生的大課題。而葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，讓當(dāng)?shù)厝罕姸嗔艘粭l邁向美好生活之路。

　　從春季展滕，到冬季葡萄藤埋土越冬，將近8個月時間里，葡萄園里都需要大量勞動力，這讓為數(shù)眾多的群眾能夠在家門口務(wù)工創(chuàng)收，而隨著產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制日漸完善，當(dāng)?shù)厝罕娨苍絹碓缴钊氲貐⑴c到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來。

　　定居在銀川市西夏區(qū)昊苑村的張生杰一家原本住在甘肅省的一個小山村，由于找不到增收門路，多年來全家生活起色不大。2014年，張生杰去寧夏打拼的兒子帶回一個消息：寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，有大量工作機會，年輕的和年老的都能干。

　　思考了幾天后，張生杰舉家搬到了昊苑村。沒多久，張生杰就在附近的酒莊找到一份給葡萄園、綠化帶澆水的工作，老伴則在葡萄園里做些剪枝、抹芽的農(nóng)活，而張生杰的兒子由于踏實肯干、頭腦靈活，很快成了酒莊的片區(qū)管理負(fù)責(zé)人，兒媳婦也在酒莊找到了一份看大門的工作。同一座酒莊解決了一家4口的就業(yè)?！艾F(xiàn)在我們一家人每月能掙13000元，已經(jīng)在這里買了兩套房，日子越過越有滋味?！睆埳苷f。

　　據(jù)統(tǒng)計，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)每年為產(chǎn)區(qū)周邊農(nóng)戶提供就業(yè)崗位近13萬個，酒莊（企業(yè)）年支付農(nóng)戶工資約10億元，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入中近三分之一來自葡萄酒產(chǎn)業(yè)。一根根葡萄藤，搭建了群眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)的“致富橋”，種下了人們致富增收的“搖錢樹”，串起了鄉(xiāng)村振興的“富民夢”。

　　2021年以來，國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)、中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會等“國字號”平臺落戶寧夏，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新機遇。寧夏乘著產(chǎn)業(yè)發(fā)展大好形勢，近年提出，在不久的將來實現(xiàn)釀酒葡萄基地規(guī)模達(dá)到100萬畝、年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒3億瓶以上、實現(xiàn)綜合產(chǎn)值1000億元的目標(biāo)。一個更為璀璨的“紫色奇跡”將在賀蘭山東麓發(fā)生。（記者 靳赫 班娟娟 李金紅 銀川報道）