◎作者丨傅斯特

　　全世界的目光，都聚焦在杭州亞運(yùn)會(huì)上。

　　雖然舉辦地在浙江，實(shí)際上“中華兒女一家親”，兄弟省份都出了不少力。兩千多公里之外的青海省，給亞運(yùn)會(huì)送上了兩份大禮。

　　首先，杭州亞運(yùn)會(huì)超過31%的綠電來自青海。今年6月起，青海省共和光伏園區(qū)向杭州輸送綠電，將輸送超過7000萬千瓦時(shí)綠電，點(diǎn)亮史上首個(gè)“零碳”亞運(yùn)會(huì)。

　　除了綠色電力外，青海還貢獻(xiàn)了一道綠色食品，“龍羊峽三文魚”。

　　提起“龍羊峽”三個(gè)字，很多人會(huì)想起幾十年前在青藏高原修建的水電站。鮮為人知的是，這片神奇的水域，居然還誕生了一個(gè)中國三文魚養(yǎng)殖基地。這個(gè)基地的三文魚產(chǎn)量，甚至占到了國產(chǎn)三文魚的半壁江山。

　　這就顛覆了很多人的認(rèn)知，三文魚養(yǎng)在海里不就好了，為啥大老遠(yuǎn)跑到青藏高原養(yǎng)魚？?

　　高原三文魚的中國傳說

　　國際奧委會(huì)主席巴赫贊嘆道：本屆亞運(yùn)會(huì)開幕式是數(shù)字創(chuàng)新和人文風(fēng)采的完美結(jié)合。

　　超1億人成為“數(shù)字火炬手”，線上參與傳遞火炬；

　　全球首次以零碳甲醇作為主火炬燃料，實(shí)現(xiàn)了碳中和運(yùn)營的目標(biāo)；

　　亞運(yùn)核心系統(tǒng)100%“上云”，云計(jì)算全面支撐亞運(yùn)的組織和運(yùn)營；

　　在“亞運(yùn)元宇宙”的世界里，超百萬人次體驗(yàn)亞運(yùn)知識(shí)科普與問答、虛擬競技等項(xiàng)目……

　　每一項(xiàng)新技術(shù)，都凝聚了中國人的智慧和力量。

　　有條件要上，沒有條件創(chuàng)造條件也要上。龍羊峽的三文魚，就是在這股精神的感召下做大做強(qiáng)的。

　　改革開放以后，隨著外企和外國人的大量涌入，日料和西餐也流行了起來，越來越多的中國人迷上了三文魚。

　　但當(dāng)時(shí)的三文魚市場，完全靠進(jìn)口。因?yàn)槿聂~屬于典型的冷水魚，要想實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)、大規(guī)格、規(guī)?；B(yǎng)殖，對生長環(huán)境和養(yǎng)殖技術(shù)的要求特別高，首先水質(zhì)必須清澈無污染，最佳溫度在10~16℃之間。

　　中國緯度不高，夏季水溫太高，會(huì)把三文魚熱死。很多人認(rèn)定，中國無法量產(chǎn)三文魚。

　　偏見就是用來打破的。2008年，有志于推動(dòng)三文魚國產(chǎn)化的浙江企業(yè)家，抱著厚厚的專業(yè)資料跑遍了全國各地，最終把目光鎖定在了青海龍羊峽水庫。

　　這座水庫位于青藏高原，平均海拔2600多米，人煙稀少，人跡罕至，沒有工農(nóng)業(yè)痕跡，風(fēng)景壯美，宛如人間仙境。水源主要來自冰川、雪山融水，水質(zhì)清澈而通透，水面像鏡子一樣干凈明亮。

　　水庫水域面積非常廣闊（383平方公里），年均水溫12攝氏度，養(yǎng)殖區(qū)平均水深120米，永不封凍。對三文魚這樣的冷水魚來說，這就是天造地設(shè)的自然棲息地。

　　不過新的問題又來了，當(dāng)年的龍羊峽，是典型的高原貧困帶，還不具備搞大規(guī)模技術(shù)養(yǎng)殖的條件。

　　龍羊峽只能從零開始建設(shè)三文魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。

　　沒基礎(chǔ)，就與當(dāng)?shù)卣献鞲憬ㄔO(shè)，逢山開路，遇水搭橋，把天塹變成了通途；

　　沒設(shè)備，就前往三文魚產(chǎn)業(yè)最發(fā)達(dá)的國家，購入國際先進(jìn)設(shè)備，把三文魚科技化養(yǎng)殖基地搭建了起來；

　　沒經(jīng)驗(yàn)，就從國內(nèi)外聘請行業(yè)專家和養(yǎng)魚能手，來龍羊峽做技術(shù)指導(dǎo)，虛心學(xué)習(xí)，不斷提升自我；

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　　經(jīng)過十多年的艱苦奮斗，龍羊峽搖身一變，成了全國最大、最專業(yè)的三文魚養(yǎng)殖基地。

　　如今，龍羊峽三文魚已銷往北京、上海、廣東等40多個(gè)省市，并出口俄羅斯等國家，成為了國際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地。當(dāng)很多人還沒認(rèn)識(shí)了解國產(chǎn)三文魚時(shí)，海外客戶卻常因?yàn)橘I不到而犯愁。

　　龍羊峽三文魚從無到有，從有至優(yōu)的變化過程，體現(xiàn)了中國企業(yè)敢叫日月?lián)Q新天的奮斗精神。

　　綠色無污染和藍(lán)色智能化? ?

　　在飲食方面，中國人的需求發(fā)生了巨變。

　　以前，中國的生產(chǎn)力較低，物質(zhì)非常匱乏，人們優(yōu)先關(guān)注的是“如何才能吃飽”，根本顧不上營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和食品安全。

　　這幾年，中國的經(jīng)濟(jì)水平變高了，國人對飲食的要求越來越高，概括起來就七個(gè)字“安全美味有營養(yǎng)”。

　　就拿吃肉來說，高蛋白、富含DHA、EPA的肉類越來越受歡迎，典型代表是三文魚。中國三文魚市場需求量，每年以兩位數(shù)的速度在增長，預(yù)計(jì)到2030年可能會(huì)達(dá)到21萬噸。

　　但消費(fèi)者往往不知道去哪里買到安全營養(yǎng)的三文魚。

　　這個(gè)時(shí)候，龍羊峽水庫的價(jià)值就凸顯出來了。這里距離太平洋兩千多公里，又位于世界屋脊“青藏高原”，是上風(fēng)上水的好地方。

　　好山好水出好魚，這是亙古不變的道理。

　　當(dāng)然了，要搞大規(guī)?，F(xiàn)代化養(yǎng)殖，肯定不能全憑天意，還必須引進(jìn)各類專業(yè)人才和運(yùn)用各種科技手段。

　　外行看熱鬧，內(nèi)行看門道。專業(yè)化的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖從來不是玩笑，要想批量化出產(chǎn)高品質(zhì)三文魚，就必須死磕“硬科技”。

　　于是，龍羊峽聯(lián)合中國科學(xué)院水生生物研究所、中國科學(xué)院海洋研究所、中國海洋大學(xué)、上海海洋大學(xué)、青海大學(xué)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所建立長效合作機(jī)制，在飼料營養(yǎng)學(xué)、疾病控制學(xué)、疫病疫苗、育苗育種等方面展開深度合作。

　　龍羊峽堅(jiān)持對齊世界一流標(biāo)準(zhǔn)，積極引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備技術(shù)（如數(shù)字化投喂系統(tǒng)、水下數(shù)智科技、5G基站、現(xiàn)代冷水魚屠宰生產(chǎn)線，碼垛機(jī)器人等），并配套擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的魚內(nèi)臟輸送帶、生產(chǎn)包裝線等設(shè)施，不但把三文魚的產(chǎn)量提了上去，也讓三文魚的品質(zhì)更加穩(wěn)定可靠。? ? ?

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　　在諸多“黑科技”的加持下，龍羊峽已經(jīng)建立了集三文魚孵化、育苗、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、初/深加工、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

　　中國產(chǎn)的高端三文魚? ? ?

　　“國貨崛起”，是不可阻擋的時(shí)代潮流。

　　改革開放初期，中國綜合國力較弱，中國企業(yè)在核心技術(shù)上始終比不上跨國公司，國人普遍推崇“洋品牌”。比如說，買車首選德系、日系和美系，高端手機(jī)只認(rèn)蘋果和三星。

　　但隨著綜合國力的提升和科技的飛速發(fā)展，一批卓越的中國企業(yè)走到世界前列，做出了不亞于國際大牌的高端產(chǎn)品。

　　搭載麒麟9000S芯片、運(yùn)行鴻蒙4.0系統(tǒng)、支持衛(wèi)星通訊的華為mate60 pro手機(jī)，各方面性能堪比蘋果旗艦機(jī)，所以一上市就在國內(nèi)引發(fā)了搶購潮，還點(diǎn)燃了歐美網(wǎng)友的熱情。有外媒預(yù)測，Mate60 Pro將成為iPhone 15系列的克星。

　　9月20日上市的比亞迪仰望U8，定價(jià)109.8萬元，訂單量突破了五位數(shù)。這樣的表現(xiàn)，打開了國產(chǎn)汽車的發(fā)展天花板，讓中國消費(fèi)者擁有更多選擇。

　　其實(shí)，不只汽車和手機(jī)，中國各行各業(yè)的龍頭企業(yè)都在全力打造“高端品牌”。

　　真正的高端品牌，不是指價(jià)格有多高，而是指產(chǎn)品的性能和質(zhì)量達(dá)到了國際一流標(biāo)準(zhǔn)。? ?

　　龍羊峽始終堅(jiān)持“死磕自己，追趕一流”，從源頭上抓養(yǎng)殖，不斷提升生產(chǎn)工藝，牢牢把控產(chǎn)品質(zhì)量，最終獲得了國際權(quán)威雙認(rèn)證（ASC認(rèn)證和BAP認(rèn)證）。

　　ASC認(rèn)證是享譽(yù)國際、受高度認(rèn)可的水產(chǎn)行業(yè)黃金標(biāo)準(zhǔn)之一。該認(rèn)證擁有超過150多條評價(jià)指標(biāo)，包括保護(hù)周邊的生態(tài)系統(tǒng)和生物多樣性、法律法規(guī)、對水環(huán)境的影響、疾病預(yù)防、環(huán)保及資源利用、社會(huì)責(zé)任等等方面。

　　杭州亞運(yùn)會(huì)作為高規(guī)格、高標(biāo)準(zhǔn)的洲際綜合性運(yùn)動(dòng)會(huì)，亞組委對于官方合作企業(yè)的選擇尤為謹(jǐn)慎，層層把關(guān)，標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛。龍羊峽能登上亞運(yùn)會(huì)官方供應(yīng)商榜單，則佐證了它的非凡品質(zhì)。

　　國家如此隆重地興辦亞運(yùn)會(huì)，不僅是為了給專業(yè)運(yùn)動(dòng)員提供發(fā)揮平臺(tái)，更是向全民宣揚(yáng)“健康向上、不懈奮斗”的體育精神，讓所有人過上更健康的生活，這與龍羊峽始終堅(jiān)持做綠色、安全、高品質(zhì)的三文魚的堅(jiān)守相一致。

　　從歷史進(jìn)程來看，中國三文魚的崛起似乎是必然的。

　　兩千多年前，來自大漢王朝的高端絲綢，彰顯了古羅馬貴族的身份。

　　一千多年前，來自大唐王朝的高端瓷器，點(diǎn)綴了阿拉伯商人的豪宅。

　　未來，來自現(xiàn)代化強(qiáng)國的高端三文魚，必將豐富世界人民的美好生活。