中國是一個(gè)非常愛好酒、有深厚酒文化的國度，酒可以說是國內(nèi)競爭最激烈的紅海市場之一，每個(gè)地方都有自己的特色酒企。在這樣的背景下，有一個(gè)品牌，卻創(chuàng)造了5年增長100倍，7年增長400倍的產(chǎn)業(yè)奇跡，成為白酒業(yè)黑馬，其獨(dú)特的社群模式和文化，也引領(lǐng)了行業(yè)潮流，它是如何做到把傳統(tǒng)白酒重做一遍的？它的模式又對傳統(tǒng)制造企業(yè)有何借鑒意義？8月5日，酣客君豐酒業(yè)創(chuàng)始人、中國醬酒釀造專家王為在武漢與正和島上多位企業(yè)家進(jìn)行了交流，分享了酣客殺出重圍的秘籍，我們整理成文，希望為更多轉(zhuǎn)型中迷茫的民營制造企業(yè)帶來助力。以下為王為的經(jīng)營干貨分享，文章略有刪減。

　　成為隱形冠軍的三大根因是什么？

　　（要特別勇敢，特別大膽，要敢于把所有人類有可能的想象力用在一個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)上?！鯙?#xff09;

　　在座很多人沒聽說過酣客，我倒非常高興，意味著我們成為了一個(gè)隱形冠軍。現(xiàn)在酣客是茅臺鎮(zhèn)第三大醬酒廠，民營企業(yè)當(dāng)中稅收規(guī)模第三。但是我最引以為傲的，就是大多數(shù)人沒有聽說過我們。為什么這么說？你們看看中國改革開放43年，出過大名的人，現(xiàn)在還剩下幾個(gè)？所以，我更愿意像德國人一樣，做個(gè)靜悄悄的隱形冠軍。

　　事實(shí)上，中華五千年歷史上，人類第一個(gè)商品就是酒，酒的歷史比鹽都長。我之前是做地產(chǎn)行業(yè)，而且在國有上市公司工作過。后來，我是在白酒產(chǎn)業(yè)最低迷的時(shí)候，十八大之后白酒斷崖式下跌的時(shí)候，2013年京東跟天貓打價(jià)格戰(zhàn)，雙11茅臺最低到580元，全國白酒業(yè)一片哀嚎，整個(gè)茅臺鎮(zhèn)全部都是爛尾樓的時(shí)候，投資的茅臺鎮(zhèn)。酣客君豐有大概100年的歷史，改革開放之后叫做茅臺鎮(zhèn)供銷社酒廠，始于1879年佘記燒坊，1978年復(fù)產(chǎn)，25年不間斷生產(chǎn)。預(yù)計(jì)2026年產(chǎn)能27000噸。

　　眾所周知，酣客這個(gè)品牌，對面站著一個(gè)不可戰(zhàn)勝的國有企業(yè)茅臺。但我們現(xiàn)在卻是中國企業(yè)家用酒的第一選擇，為什么企業(yè)會把它的招待用酒換成酣客酒？為什么企業(yè)會把它的會所，它的食堂變成酣客酒窖？我們成功的根源是這幾點(diǎn)。

　　第一，做難而正確的事。正確的事都困難，我們的干法的確是最困難的，但是實(shí)踐證明是跑得最快的。

　　第二，長期主義，實(shí)業(yè)扎根。全世界都喜歡輕資產(chǎn)，我們偏偏是重資產(chǎn)，就是要扎根實(shí)業(yè)。全世界都要掙快錢，我們反而按計(jì)劃發(fā)展，就是貫徹長期主義價(jià)值觀。

　　第三，專精特新。你不能花心，今天就得“?！?。我只參與了一個(gè)國企的混改，不是國企進(jìn)入我們，是我們參與了中國廣電跟國家體育總局的中廣體育，相當(dāng)于第二個(gè)央視五套，除此之外，其他任何投資我都沒有?！熬?#xff0c;就是要比別人做得好，你要領(lǐng)先，精細(xì)化?！疤亍本褪桥c眾不同，必須與眾不同?！靶隆本褪且獎?chuàng)新，顛覆式創(chuàng)新，破壞式創(chuàng)新，特別勇敢，特別大膽，要敢于把所有人類有可能的想象力用在一個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)上。

　　具備了這幾點(diǎn)，才有可能成為隱形冠軍。

　　未來，企業(yè)能抓住的錢就只有新消費(fèi)

　　（不是經(jīng)濟(jì)不好，是你的經(jīng)濟(jì)不好。我們這些中年人，會的都不對了，對的你都不會。——王為）

　　人均GDP一萬美元之后，我們現(xiàn)在就處于這個(gè)階段。目前，改革開放43年來，曾經(jīng)的消費(fèi)類型，已經(jīng)全部變成舊消費(fèi)，沒有紅利了。很多企業(yè)說現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)不好，我想說不是經(jīng)濟(jì)不好，是你的經(jīng)濟(jì)不好。去年中國經(jīng)濟(jì)還是不錯(cuò)的，像汪滔、張一鳴、黃征這些80后新富豪，日子過得還是很好的。反而是我們這些中年人，會的都不對了，對的你都不會。我們今天看著這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)新零售，大數(shù)據(jù)，信息化，簡單的說，都隔著一個(gè)玻璃天花板，我們可以聊聊，也可以上抖音刷一刷，但要想真金白銀去里面撈錢是撈不到的，我們背后缺乏這樣的一個(gè)系統(tǒng)，60后70后這代人，還是以奮斗、以江湖義氣，以權(quán)貴，以關(guān)系型這幾大哲學(xué)支撐我們的人生。我們?nèi)狈ο到y(tǒng)的金融支持，也缺乏系統(tǒng)的互聯(lián)網(wǎng)信息化的底層優(yōu)勢。

　　所以，國勢是我們第一紅利，我們公司有個(gè)口頭禪，最重要的是學(xué)習(xí)十八大報(bào)告、十九大報(bào)告。我們都是改革開放的受益者，改革開放是速度、規(guī)模，中華復(fù)興要高質(zhì)量發(fā)展。我們搭上了第一班車，60后70后的我們是否能搭上下一班車，最重要的是順國勢，學(xué)透悟透政策。

　　第四消費(fèi)時(shí)代，值得重視

　　（暴利的利潤不要想了，玩營銷，割韭菜不用想了。在第四消費(fèi)時(shí)代，誰也阻擋不住特斯拉、蘋果、華為這種企業(yè)。——王為）

　　酣客重做，起了個(gè)土名，叫第二原理，也就是第四消費(fèi)時(shí)代，這里我希望大家特別重視一下，因?yàn)槊恳粋€(gè)國家，每一個(gè)民族，它的自由市場經(jīng)濟(jì)都會經(jīng)歷四個(gè)時(shí)代。

　　第一消費(fèi)時(shí)代，都是國家倡導(dǎo)的消費(fèi)——西洋化。1840年之后進(jìn)口的東西都加一個(gè)“洋”字，洋釘、洋車、洋油……在中國是80年代，進(jìn)口貨是好東西。在日本是50年代，進(jìn)口的都是好的。

　　第二消費(fèi)時(shí)代，一定是家庭為中心的大件消費(fèi)，大家回憶一下中國80年代末，基本上就是收錄機(jī)、電視機(jī)、洗衣機(jī)、電冰箱、空調(diào)、汽車、房子、家具，家庭為中心的大件消費(fèi)，在日本是60—70年代，支撐日本經(jīng)濟(jì)。

　　第三消費(fèi)時(shí)代，是以個(gè)人為中心的品牌奢侈化消費(fèi)?，F(xiàn)在為什么大姑娘小媳婦，不背一個(gè)LV，不背一個(gè)GUCCI，臉上不用香奈兒、TF、蘭蔻都不好意思見人，80年代全國女孩就是一塊香皂洗臉，也沒見丑人，現(xiàn)在怎么就不用這些不行呢？因?yàn)槲覀兊腻X總得有一個(gè)去處。繼中國房地產(chǎn)之后，奢侈品垂直上漲。所以，奢侈品跟房地產(chǎn)，并不是一個(gè)商品現(xiàn)象，它是一個(gè)貨幣現(xiàn)象。包括很多人現(xiàn)在為什么還在買房，并不是因?yàn)樾枰?#xff0c;而是因?yàn)樗腻X無處可去。

　　而可怕的就是，我們提前進(jìn)入了第四消費(fèi)時(shí)代，什么叫第四消費(fèi)時(shí)代？這是酣客最感謝的，但是是大家最要小心的，即極致主義、價(jià)值回歸、返璞歸真。舉個(gè)例子大家就明白了，我們一進(jìn)商場，就能看到ZARA、優(yōu)衣庫、無印良品這些快時(shí)尚品牌，你到倫敦，到巴黎也都是這些。這體現(xiàn)出消費(fèi)者的低欲望，全國人民集體看破紅塵，捂緊口袋。在改革開放下的90年代，中年人野心勃勃，年輕人野心勃勃，老年人野心勃勃，都野心勃勃的時(shí)候，會出現(xiàn)大欺小，強(qiáng)欺弱，不公平，不公正。全世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展人均GDP6千美元之前都腐敗，大欺小，強(qiáng)欺弱，不公平，不公正。但人均GDP6千美元之后，如果不能解決透明，社會干凈，公平公正的問題，社會就不發(fā)展了。

　　所以我們現(xiàn)在看中國，社會治理的越來越干凈。同樣的道理，今天我們的年輕人，為什么流行“佛系”、“躺平”。這種現(xiàn)象在日本是15年前出現(xiàn)的，就叫低欲望，所有產(chǎn)品設(shè)計(jì)黑白灰，性冷淡，斷舍離，品牌橫掃世界的優(yōu)衣庫，好的不得了，很便宜。無印良品，好的不得了，很便宜。豐田汽車跟大眾的營收一樣，利潤卻是大眾的6倍，簡單方便輕松省油好開，開不爛，撞了不心疼，為什么能橫掃全世界？好的不得了，很便宜。全球500強(qiáng)最新名單，沃爾瑪排名重回第一，就是好的不得了，很便宜?，F(xiàn)在緊跟沃爾瑪?shù)腃OSTCO，也是好的不得了，很便宜。

　　今天，全世界大產(chǎn)業(yè)都是這么干的，所以我們大家要警惕，暴利不要想了，玩營銷、割韭菜、玩套路不用想了。在第四消費(fèi)時(shí)代，阻擋不住的是特斯拉、蘋果、華為這種企業(yè)，為什么？因?yàn)樗麄冊跒槿祟悇?chuàng)造價(jià)值增量。如果我們就是弄個(gè)東西想賣暴利就是天方夜譚，你看看現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)，吃個(gè)火鍋打個(gè)人都讓你全國“知名”，每個(gè)企業(yè)家都是在跟14億人的智商總和作戰(zhàn)，你最好老老實(shí)實(shí)不動任何心眼，最好就是向喬布斯學(xué)習(xí)，向馬斯克學(xué)習(xí)，為人類創(chuàng)造價(jià)值。你能解決大問題就是大企業(yè)，你能解決小問題就是小企業(yè)，你不解決問題就是偽企業(yè)。所以第四消費(fèi)時(shí)代，是我們一個(gè)重要的大背景。

　　第四消費(fèi)時(shí)代：做“物”的企業(yè)一定下行，未來要創(chuàng)造想要

　　（我們過去重視高科技，我們重視大品牌，重視戰(zhàn)略定位?，F(xiàn)在一定要重視高頻次經(jīng)濟(jì)?！鯙?#xff09;

　　第四消費(fèi)時(shí)代，會影響2021年到2035年，傳統(tǒng)的物經(jīng)濟(jì)，傳統(tǒng)實(shí)業(yè)，制造業(yè)，就是做物，一定是下行的趨勢。為什么這么說？你看現(xiàn)在車還缺嗎，房還缺嗎？所以國家說鼓勵(lì)擴(kuò)大內(nèi)需，擴(kuò)大消費(fèi)，但對很多人來說他不是不消費(fèi)，而是他要買什么呢？比如我又不愛嘚瑟，不計(jì)劃買多少游艇、飛機(jī)，目前我需要的東西都有了，這就是我講的物經(jīng)濟(jì)，在人均GDP一萬美元之后，全世界都會讓位于新經(jīng)濟(jì)。我過去也是個(gè)著名的燒包人士，買一臺車等兩年，但現(xiàn)在你看我這一身行頭，都是我們酣客給粉絲發(fā)的衣服，鞋也是我們工業(yè)設(shè)計(jì)中心設(shè)計(jì)的。為什么喝酣客的企業(yè)家多？喝酣客的酒一輩子不用買衣服，春夏秋冬的衣服都有。所以說這個(gè)物經(jīng)濟(jì)，就是現(xiàn)在你該有的都有了。我現(xiàn)在每個(gè)月花不了500塊錢，沒有什么可買的。

　　在這樣的背景下，如果我們就會做商品是不行的，它會讓位于大消費(fèi)，大消費(fèi)是中國必然趨勢，、老百姓都不花錢，企業(yè)家都不投資就是一潭死水，消費(fèi)的不是物，必須要從實(shí)體經(jīng)濟(jì)開始生產(chǎn)，我們叫“高頻次經(jīng)濟(jì)”。我們過去重視高科技，重視大品牌，重視戰(zhàn)略定位?，F(xiàn)在一定要重視“頻次經(jīng)濟(jì)”。哪里錢最多，它一定是高頻的。

　　其次，必須要有體驗(yàn)，體驗(yàn)有什么用？我有一次看電影，差點(diǎn)把我氣岔氣，賣爆米花的小女孩太像哲學(xué)家了，我買了個(gè)30塊錢的爆米花，想再拿瓶飲料，她問拿什么牌子，我說最便宜的，她說那就是可樂，我問多少錢，她說12塊。我一想難道是2L裝的？我就問12元是多大的瓶，小姑娘回了我一句話，讓我終生難忘，她告訴我，這里12塊的就是樓下超市賣3塊那種。你知道什么叫體驗(yàn)了吧？你再也不能賣物了。

　　再有一點(diǎn)就是內(nèi)容經(jīng)濟(jì)，很多企業(yè)家抱怨，現(xiàn)在自己在抖音上發(fā)不了財(cái)，過去是討厭抖音，現(xiàn)在一天要刷一個(gè)多小時(shí)。物質(zhì)過剩之后，人的精神文化就上來了。未來的話，如果我們只有商品，沒有內(nèi)容，不能創(chuàng)造有魅力的內(nèi)容，我們的商品就真的只是一個(gè)僵尸型的商品。也就是說，我們大多數(shù)企業(yè)做不了高科技互聯(lián)網(wǎng)，也做不了新零售。對我們來講，最現(xiàn)實(shí)的是在周圍花錢的老百姓當(dāng)中，抓住一個(gè)不會丟的錢，是什么呢？過去都是靠物，在未來，一定是靠頻次、體驗(yàn)和內(nèi)容。

　　酣客成功的根本原因是什么？它是白酒新消費(fèi)，新型實(shí)體經(jīng)濟(jì)，要滿足追求，創(chuàng)造想要，而不是滿足需求，迎合需要。更重要的是，第一，我們占領(lǐng)了高頻消費(fèi)，而且我們不僅占領(lǐng)了酒，我們的酒窖其實(shí)就是會所，酣客的酒窖為什么干了2千家，因?yàn)槎际莻鹘y(tǒng)企業(yè)自己投的，有的是會所改成酒窖，有的是自己公司集團(tuán)的食堂直接改成酒窖。它形成了一個(gè)“吃飯+喝酒”的場景，所以我們2千家酒窖的生意是“吃飯+喝酒”，吃飯給喝酒引流，你在外面吃的位菜，一位七八百，我們的酒窖里面199元、299元，做餐飲永遠(yuǎn)發(fā)不了財(cái)，所以餐飲好的不得了，就能給酒引流，酒支撐了這個(gè)商業(yè)模式的價(jià)值。

　　第二，新體驗(yàn)。過去很多人說喝了30年酒一喝就知道好不好，這都是胡吹，真正在酒桌上能夠用玩的方法拉酒線、看酒花、酸酯分離、水檢法、火檢法，全是酣客這一家公司發(fā)明的。這些東西傳統(tǒng)白酒企業(yè)是不想讓消費(fèi)者知道的，其實(shí)這些都是從釀造的角度，從微生物的角度詮釋高品質(zhì)，比如說只要是純糧的酒加水肯定會渾濁。

　　第三，我們講中年生活經(jīng)濟(jì)，內(nèi)容經(jīng)濟(jì)。很多人會問，你為什么不抓年輕消費(fèi)？我說中國的中年人，30~60歲的人7個(gè)億，0~30歲的人4個(gè)億，其中0~30歲的有效消費(fèi)者是18~30歲的人，就只有1個(gè)億。所以中年有效消費(fèi)者，是年輕有效消費(fèi)者的7倍，中年有效消費(fèi)者平均銀行儲蓄余額是年輕有效消費(fèi)者的30倍，也就是說，中年經(jīng)濟(jì)比年輕人的青春經(jīng)濟(jì)大210倍。我認(rèn)為誰能解放中年人后半生的消費(fèi)，誰就是給中國經(jīng)濟(jì)做真正的貢獻(xiàn)。所以我們強(qiáng)調(diào)，酣客不是一瓶酒，它是中年人后半生的生活方式。所以我們既不搞多元化，也不賺快錢，但是這一件POLO衫，一年超過50萬件，這一條舒膚褲，一年超過30萬件，全都是送給粉絲的。對我們來講，全中國只有酣客這一個(gè)群體，賣酒的都是喝酒的，賣什么酒喝什么酒。

　　以上這些，就是我講的酣客成功的本質(zhì)，希望對轉(zhuǎn)型中的傳統(tǒng)企業(yè)有所幫助。